Castel Firmian Muller Thurgau Cl.75
Descrizione
rodotto solo con uve dei propri vigneti in media-alta collina della Valle di Cembra. Nasce dall’omonimo vitigno ottenuto nel 1882 dal ricercatore Hermann Müller nella località svizzera di Thurgau dall’incrocio fra le varietà Riesling renano e Chasselas.La vinificazione è tradizionale con breve contatto sulle bucce per
garantire la massima conservazione e la trasmissione al vino degli aromi
varietali caratteristici dell’uva. Successiva fermentazione a
temperatura controllata (18-20°C).
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